Vanın Meşhur Yemekleri | gezengi
1:28 am - Salı Ağustos 30, 2016

Vanın Meşhur Yemekleri

Pazartesi, 13 Aralık 2010, 20:20 | Yemekler | 2 Comments | Read 241 Times
by obur gezengi

MALZEMELER:
Kavurma eti
Yarım su bardağı nohut
1 su bardağı den(Döğme)
yarım su bardağı yeşil mercimek
İki avuç ak pancar
3 yemek kaşığı tere yağı
2 su bardağı kurut
YAPILIŞI:
Nohut ve döğme bir tencerede haşlanmaya bırakılır. Pişmesine yakın yeşil mercimek konur, hepsi piştikten sonra içine akpancar ve kavurma eti konur. 10-15 dakika kaynatılır. Malzeme iyice pişer, ezilmiş kurut kaynayan tencereye dökülür muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ocaktan indirilir, üzerine tereyağı konulur bu yağ yemeğin sıcağı ile erir daha sonra servis yapılır.
Van’ın en meşhur yemeklerinden biri olan Keledoş, döğülmüş buğdayla yapılır. Baharat ağırlıklı ister acılı ister acısız yenilen buz gibi ayranın yanında muhteşem yemek olan keledoş Van halkının vazgeçilmez yemeklerindendir.

 

Van yöresine has ve Van’ın en meşhur yemeği olan keledoşun tarifini sunuyoruz

Tagged with: , , , ,

2 yorum - "Vanın Meşhur Yemekleri"

  1. civan diyor ki:

    yemekler cok güzel anlatmişsiniz

  2. canan diyor ki:

    biraz daha güzel olabilirdi

Yorum yap